Wyposażenie kuchni hotelowej – jakie sprzęty powinny się tam znaleźć?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Kuchnia hotelowa powinna być przygotowana na różne potrzeby gości. Im większy hotel, tym szersze zapotrzebowanie na różny sprzęt kuchenny i bogate menu. Trzeba pamiętać zarówno o najmniejszych obieraczkach, jak i dużych urządzeniach chłodniczych. Co powinno znaleźć się w każdej kuchni hotelowej?

Wyposażenie podstawowe 

W celu pomieszczenia całego wyposażenia trzeba naprawdę sporo miejsca. Kuchnia nie może obyć się bez wielkich stołów i blatów, na których przygotowuje się poszczególne składniki. Gotowanie wymaga stosowania palników oraz płyt indukcyjnych. Wiele potraw przygotowuje się również w piekarnikach i piecach konwekcyjno-parowych. Składniki trzeba ponadto przechowywać w dużych lodówkach. Podstawowymi narzędziami kucharza są ostre noże, najlepiej ze stali nierdzewnej.  

Nowoczesne urządzenia wspierające pracę 

Wyposażenie kuchni hotelowej wygląda całkiem inaczej niż parę lat temu. Bardzo przydatne bywają miesiarki spiralne, które można znaleźć na stronie https://ibis.net.pl/oferta/miesiarki-spiralne-dzieza-stala-45-80/. Dzięki można szybko zagnieść i wyrobić ciasto, co daje kucharzom więcej czasu na inne czynności. Połączyć składniki można dzięki mikserom i malakserom. Utrzymać temperaturę składników pomagają nowoczesne stoły chłodnicze. Ciepłotę potraw można dzięki bemarom, które najlepiej umieścić w pobliżu szwedzkiego stołu. 

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
W jaki sposób nauczyć się przeprowadzać badania typu USG?
W jaki sposób nauczyć się przeprowadzać badania typu USG?
Wiedza w medycynie ma ogromne znacznie. Dzięki odpowiednim kompetencjom specjaliści mogą skutecznie pomagać pacjentom w powrocie do pełni sił. Z […]
Czego nie może zabraknąć w garderobie żadnej kobiety?
Czego nie może zabraknąć w garderobie żadnej kobiety?
Garderoba każdej kobiety powinna zawierać uniwersalne elementy odzieży, które są niezwykle praktyczne, a przy tym kobiece oraz wygodne. Dzięki temu […]
Jaki biokominek wybrać?
Jaki biokominek wybrać?
Biokominek to ciekawy element aranżacji, który stanowi świetną alternatywę dla klasycznego kominka. Zapewnia przyjemne ciepło w pomieszczeniu, tworzy magiczny klimat […]
Ostatnie wpisy
Polecamy