Wyposażenie kuchni hotelowej – jakie sprzęty powinny się tam znaleźć?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Kuchnia hotelowa powinna być przygotowana na różne potrzeby gości. Im większy hotel, tym szersze zapotrzebowanie na różny sprzęt kuchenny i bogate menu. Trzeba pamiętać zarówno o najmniejszych obieraczkach, jak i dużych urządzeniach chłodniczych. Co powinno znaleźć się w każdej kuchni hotelowej?

Wyposażenie podstawowe 

W celu pomieszczenia całego wyposażenia trzeba naprawdę sporo miejsca. Kuchnia nie może obyć się bez wielkich stołów i blatów, na których przygotowuje się poszczególne składniki. Gotowanie wymaga stosowania palników oraz płyt indukcyjnych. Wiele potraw przygotowuje się również w piekarnikach i piecach konwekcyjno-parowych. Składniki trzeba ponadto przechowywać w dużych lodówkach. Podstawowymi narzędziami kucharza są ostre noże, najlepiej ze stali nierdzewnej.  

Nowoczesne urządzenia wspierające pracę 

Wyposażenie kuchni hotelowej wygląda całkiem inaczej niż parę lat temu. Bardzo przydatne bywają miesiarki spiralne, które można znaleźć na stronie https://ibis.net.pl/oferta/miesiarki-spiralne-dzieza-stala-45-80/. Dzięki można szybko zagnieść i wyrobić ciasto, co daje kucharzom więcej czasu na inne czynności. Połączyć składniki można dzięki mikserom i malakserom. Utrzymać temperaturę składników pomagają nowoczesne stoły chłodnicze. Ciepłotę potraw można dzięki bemarom, które najlepiej umieścić w pobliżu szwedzkiego stołu. 

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jakie cechy powinien posiadać idealny kostium kąpielowy na wakacje?
Jakie cechy powinien posiadać idealny kostium kąpielowy na wakacje?
Kompletowanie garderoby na wakacje to wielkie wyzwanie dla każdej kobiety, a szczególnie ważne jest dobranie odpowiedniego stroju kąpielowego. Jest to […]
Jakie urządzenia się stosuje w ramach diagnostyki prawidłowości w pojeździe?
Jakie urządzenia się stosuje w ramach diagnostyki prawidłowości w pojeździe?
Współczesne pojazdy wyposażone są w wiele urządzeń elektronicznych, które regulują i monitorują pracę poszczególnych układów. W przypadku wystąpienia awarii system […]
Czujnik temperatury silnika – dlaczego jest istotny?
Czujnik temperatury silnika – dlaczego jest istotny?
Działanie silnika spalinowego opiera się głównie na działaniu nie tylko jego samego, ale także na działaniu wielu pomniejszych części i […]
Ostatnie wpisy
Polecamy