Wyposażenie kuchni hotelowej – jakie sprzęty powinny się tam znaleźć?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Kuchnia hotelowa powinna być przygotowana na różne potrzeby gości. Im większy hotel, tym szersze zapotrzebowanie na różny sprzęt kuchenny i bogate menu. Trzeba pamiętać zarówno o najmniejszych obieraczkach, jak i dużych urządzeniach chłodniczych. Co powinno znaleźć się w każdej kuchni hotelowej?

Wyposażenie podstawowe 

W celu pomieszczenia całego wyposażenia trzeba naprawdę sporo miejsca. Kuchnia nie może obyć się bez wielkich stołów i blatów, na których przygotowuje się poszczególne składniki. Gotowanie wymaga stosowania palników oraz płyt indukcyjnych. Wiele potraw przygotowuje się również w piekarnikach i piecach konwekcyjno-parowych. Składniki trzeba ponadto przechowywać w dużych lodówkach. Podstawowymi narzędziami kucharza są ostre noże, najlepiej ze stali nierdzewnej.  

Nowoczesne urządzenia wspierające pracę 

Wyposażenie kuchni hotelowej wygląda całkiem inaczej niż parę lat temu. Bardzo przydatne bywają miesiarki spiralne, które można znaleźć na stronie https://ibis.net.pl/oferta/miesiarki-spiralne-dzieza-stala-45-80/. Dzięki można szybko zagnieść i wyrobić ciasto, co daje kucharzom więcej czasu na inne czynności. Połączyć składniki można dzięki mikserom i malakserom. Utrzymać temperaturę składników pomagają nowoczesne stoły chłodnicze. Ciepłotę potraw można dzięki bemarom, które najlepiej umieścić w pobliżu szwedzkiego stołu. 

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Gdzie zabrać dziewczynę na randkę?
Gdzie zabrać dziewczynę na randkę?
Jeśli chcesz zabrać swoją dziewczynę na randkę, możesz wybierać spośród wielu różnych opcji. Jednym z najlepszych sposobów na spędzenie wspaniałej […]
Co robić gdy do związku wkrada się rutyna?
Co robić gdy do związku wkrada się rutyna?
Niemal każda relacja romantyczna cechuje się z początku niepowtarzalnym, wyjątkowym klimatem. Zakochani pragną spędzać wspólnie wszystkie wolne chwile, rozmawiać, sprawiać […]
Jak powinna wyglądać organizacja pracy rejestracji medycznej?
Jak powinna wyglądać organizacja pracy rejestracji medycznej?
Praca rejestracji medycznej w organizacji opieki zdrowotnej jest krytyczną funkcją. Zapewnia ona, że pacjenci otrzymują opiekę, której potrzebują od wykwalifikowanych […]
Ostatnie wpisy
Polecamy